Les Chais

Les nombreux et vastes chais permettent de travailler dans des conditions optimales lors de la vinification, de l’élevage et du vieillissement de nos vins.

Les chais de vinification comptent une quarantaine de cuves thermo-régulées permettant à notre maître de chai d’exercer son talent de vinificateur. Le grand nombre de cuves de vinification permet de suivre au plus près chaque parcelle et chaque cépage avant l’assemblage.

L’élevage en barriques, d’une durée de 12 mois, prend place dans quatre magnifiques chais pouvant accueillir jusqu’à 1200 barriques.

Après la mise en bouteilles au château, les bouteilles seront stockées dans les meilleures conditions de température, d’hygrométrie, de calme et d’obscurité avant de rejoindre vos caves et vos tables dans le monde entier.