Cuvée Carl

AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR

Une cuvée élevée dans le bois neuf, élégante et précieuse. Régulièrement saluée par la critique, la Cuvée Carl est une référence de l’appellation Bordeaux Supérieur.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon.

Vinification :

  • Fermentation malo-lactique (pour assouplir les tannins).
  • Macération post fermentaire d’environ 20 jours.
  • Elevage 50% en barriques neuves et 50% en barriques d’un an.

Commentaires de dégustation :
Belle couleur pourpre presque noir avec des reflets violacés d’une belle intensité. Un nez puissant et complexe de fruits noirs, avec des notes épicées et de café. En bouche, l’attaque est puissante et d’une belle ampleur. La bouche est ronde et soyeuse avec des tanins riches.