Cuvée CARPE DIEM

AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR

Une cuvée élevée dans le bois neuf, élégante et précieuse. Régulièrement saluée par la critique, la Cuvée CARPE DIEM est une référence de l’appellation Bordeaux Supérieur.

Cépages :

  • 100% Merlot.

Vinification :

  • Mis en bouteille au château.
  • Fermentation malo-lactique (pour assouplir les tannins).
  • 50% en barriques neuves et 50% en barriques d’un an.
  • Macération post fermentaire pendant 20 jours.

Surface/Sol :

  • 110 hectares
  • Argilo-calcaire

Note de dégustation :
Dernier né de la Famille Mottet, la Cuvée Carpé Diem a une belle couleur pourpre presque noir avec des reflets violacés d’une belle intensité.
Un nez puissant et complexe de fruits noirs, avec des notes épicées et de café.
En bouche, l’attaque est puissante et d’une belle ampleur. La bouche est ronde et soyeuse avec des tanins riches.
Très beau millésime à mettre en cave 5 à 10 ans.

Millésime 2012

  • Médaille d’Or Concours Sakura Japon 2016
  • Elu TALENT DES BX SUPERIEURS 2015 – Meilleur Bx Supérieur de l’année 2015
  • 88,5/100 TASTED (Andreas Larsson & Markus del Monego)
  • Médaille d’Or Los Angeles Wine & Spirits 2014 (Best of Class 94 points)
  • 14/20 Le Point « Bordeaux Le Millésime 2012 »
  • COMMENDED Decanter 2014
  • MEDAILLE De BRONZE Decanter Asia 2014
  • MEILLEUR BORDEAUX SUPERIEUR 2012 par Vinogusto
  • MEDAILLE D’ARGENT Concours Mondial Bruxelles 2015